FOOD & TEA · 食品・お茶
TOYO BIYORI SELECT · 食品メーカー
麹粉 Kojiko
オンラインショップ（実店舗なし）
入れるだけ、かけるだけ。麹のある暮らしを、もっと手軽に。
「伝統を次世代へ」を大切に、日本の伝統食材である麹を、使いやすいパウダーにした麹粉 Kojiko。麹粉や麹粉調味料、麹茶を製造し、公式オンラインショップで届けています。
料理に入れたり、かけたり。日々の食卓に取り入れやすい形で、麹の魅力を伝えるものづくりを続けています。プレーンの麹粉のほか、旨辛スパイス、カレー、塩麹、八丁味噌など、料理や好みに合わせて選べるラインアップも魅力です。
実店舗はなく、購入はオンラインショップから。商品の使い方や原材料を確かめながら、いつもの料理に合う一品を選べます。
EDITOR'S VIEW
東洋びよりが注目する理由
発酵食材を暮らしに取り入れたいとき、毎日の料理に使いやすい形はうれしいもの。粉末という扱いやすさと、好みに合わせて選べる調味料の種類に注目しました。麹の味わいに触れる、身近な入口として紹介します。
POINTS
この場所・もの・学びの魅力
- 「伝統を次世代へ」。日本の伝統食材・麹を、今の暮らしに合うパウダーに。
- 入れるだけ、かけるだけの手軽さ。麹粉・麹粉調味料・麹茶を展開。
- 実店舗を持たない食品メーカー。公式オンラインショップから購入できます。
LISTING DETAILS
掲載情報
掲載依頼時に提供された紹介文・写真と公式オンラインショップの情報をもとに構成しています。実店舗への来店案内ではありません。原材料・アレルギー表示・保存方法・使い方は、各商品ページと商品表示をご確認ください。
SHOP NEWS
