FOOD & TEA · 食品・お茶
TOYO BIYORI SELECT · 肉まんと焼き菓子
養えい堂
東京・小金井／国分寺／国立ほか（イベント出店）
薬膳の知恵と手仕事を包んだ、家族でつくる肉まんとお菓子。
養えい堂は、薬膳をベースにしたやさしい肉まんと焼き菓子のお店です。国際中医師・国際中医薬膳管理師の妻と、ベイカーの夫、小学生の息子店長。家族3人で営んでいます。
薬膳の理論をベースに、食材とその組み合わせを大切にしながら、日々の楽しみになる焼き菓子や肉まんを手作りしています。
常設店舗はなく、月1〜2回ほどイベントやマルシェに出店。活動の中心は小金井・国分寺・国立で、都心エリアや鎌倉に出店することもあります。出店情報と焼き菓子通販のお知らせは、Instagramで案内しています。
夏場は肉まん・あん饅類をお休みし、豆花や酸梅湯などの薬膳ドリンクを提供しています。
EDITOR'S VIEW
東洋びよりが注目する理由
肉まんやお菓子を入り口に、薬膳の食材に出会えるお店です。常設店舗はないため、出店場所や日時をInstagramで確認してからお出かけください。
POINTS
この場所・もの・学びの魅力
- 薬膳の理論をもとに、食材と組み合わせを大切にした手作り。
- 肉まん・あん饅、焼き菓子、なつめやクコの実などの薬膳食材。
- 月1〜2回のイベント出店が中心。最新の出店予定・通販案内はInstagramへ。
LISTING DETAILS
掲載情報
紹介文・商品・価格・活動情報は店舗からの提供内容をもとに掲載しています。写真は養えい堂提供。商品・価格・出店日時は変更される場合があります。最新情報は公式Instagramでご確認ください。
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