クコの実（枸杞子）とは？｜ゴジベリーとの違い、食べ方・量の目安と、選ぶときの表示【和漢素材図鑑】

クコの実とは、どんな植物？

クコは、ナス科の落葉低木です。日本でも、川原や道ばたに自生しているのを見かけることがあります。秋に赤く熟す小さな実を乾燥させたものが「クコの実」です。

生薬としては「枸杞子（くこし）」と呼ばれ、中国では古くから、料理やお茶、お酒に使われてきました。

ゴジベリーとは、同じもの？

海外で「ゴジベリー（goji berry）」として売られているものは、主に中国の寧夏（ねいか）地方などで栽培される、クコに近い仲間の植物の実です。日本のスーパーで売られているクコの実も、この仲間のものが多くあります。

どちらも同じように料理に使えますが、パッケージの原材料名や原産地を見ると、どこで採れたものかが分かります。

食品と医薬品の区分は？

厚生労働省のリストでは、クコ（Lycium chinense）の果実と葉は「医薬品的な効能効果をうたわない限り、医薬品とは判断しない原材料」とされています。一方、根の皮は「地骨皮（じこっぴ）」という生薬で、「専ら医薬品」に分類されています。

同じ植物でも、使う部位によって扱いが違う例です。この記載だけで、近縁種や海外製品すべての区分を判断することはできません。国内で食品として販売され、原材料・原産地・販売者の表示を確認できる製品を選びましょう。

食品として、どう使う？

クコの実は、たくさん食べれば何かが変わる、という素材ではありません。料理の彩りと、やさしい甘みを楽しむ量で十分です。

中医学では、どう捉えられてきた？

中医学では、枸杞子は、体を潤し養う側の生薬と考えられてきました。目の疲れや、年齢を重ねることと結びつけて語られることもあります。

これは伝統的な生薬の捉え方で、クコの実を食べれば目がよくなる、という意味ではありません。食品としては、季節の料理の彩りとして楽しんでください。

買うときに見る表示は？

• 原材料：「クコの実」だけのものか。砂糖や油でコーティングされたものもある
• 原産地：書かれているかを確かめる
• 有機の表示：有機JASマークがあるか（気になる方は）
• 保存方法：開封後は密閉して冷蔵庫へ。湿気るとカビやすい

薬膳の食材の買い方は「薬膳の食材はどこで買う？」でまとめています。

気をつけたいのは、どんな人？

• 血液を固まりにくくする薬を飲んでいる方：クコの実との組み合わせで、薬の効き方に影響した例が報告されています。特にワルファリンを服用している方は、量の多少を自己判断せず、食べる前に医師や薬剤師に相談してください
• ナス科の食物にアレルギーのある方：原材料を確かめ、気になる場合は医師に相談してください
• 妊娠中・授乳中の方：料理に使う量を超えて毎日とる場合は、主治医に相談してください
• 小さな子ども：乾燥した実はのどに詰まることがあります。戻してやわらかくし、刻んでから

クコの実を扱う店を探すには？

東洋びよりの「お店・サービスを探す」では、食・お茶の「薬膳食材」から、クコの実などを扱う店を探せます。