土用入りの朝、温かい朝ごはんから｜いつもの朝食に、汁物を一杯足すだけ

なぜ、土用入りに朝ごはん？

中医学では、季節の変わり目である土用を、五行の「土」、そして食べたものを消化する「脾」の働きと結びつけてきました。季節の変わり目に食事を整える、という考え方は、ここから来ています。

これは伝統的な捉え方で、朝ごはんで何かが治る、という意味ではありません。ただ、朝晩が冷え込むこの時期に、温かいものから一日を始めるのは、誰にでも取り入れやすい習慣です。秋の土用の意味は「秋の土用とは？」で紹介しています。

何を、足せばいい？

忙しい朝に続けるには？

• 前の晩に作っておく：夕食の味噌汁を多めに作り、朝に温め直す
• お湯を注ぐだけ：乾燥わかめ、とろろ昆布、ねぎ、味噌を椀に入れ、お湯を注ぐ
• 冷凍しておく：刻んだ野菜やきのこを冷凍し、鍋に入れて煮るだけにする

きのこを冷凍しておく方法は「秋の食卓に、きのこを一品」で紹介しています。

朝食が食べられない人は？

朝は食欲がない、という人も少なくありません。無理に食べなくてかまいませんが、何も口にしないまま出かけると、昼まで体が冷えたままに感じることがあります。まずは温かい飲み物を一杯。それに慣れたら、具の少ない汁物を。少しずつで十分です。

食欲のなさが長く続く、体重が減っている、という場合は、医療機関に相談してください。

温かい朝食を楽しめる場所は？

東洋びよりの「お店・サービスを探す」では、過ごし方の「朝の時間」や、季節の「土用」から探せます。