はとむぎ（ヨクイニン）とは？｜はと麦茶・雑穀・化粧品と、医薬品の違い【和漢素材図鑑】

はとむぎとは、どんな植物？

はとむぎは、イネ科の一年草です。秋に実る種子は、硬い殻に包まれています。殻を除いた種子は、白く丸い粒で、ごはんに混ぜたり、スープに入れたりして食べられます。

よく似た植物に、道ばたや水辺に生える「ジュズダマ」があります。はとむぎは、このジュズダマの仲間を栽培用にしたものとされ、殻がやわらかく、食べやすいのが特徴です。

食品として、どう使う？

はと麦茶はカフェインを含まないので、夕方以降のお茶としても選びやすい一杯です。時間帯ごとのお茶の選び方は「朝・午後・夜のお茶の選び方」で紹介しています。

医薬品の「ヨクイニン」とは、何が違う？

はとむぎの殻を除いた種子は、生薬としては「ヨクイニン（薏苡仁）」と呼ばれます。ヨクイニンを主な成分とする医薬品も販売されています。

一方で、厚生労働省の区分では、はとむぎの種子・種子エキス・種子油・葉は「医薬品的な効能効果をうたわない限り、医薬品とは判断しない原材料」とされています。つまり、同じはとむぎの種子でも、

• 国の承認を受け、効能・効果が認められた 医薬品

• 効能をうたわずに売られる 食品（はと麦茶・雑穀など）

の二つがある、ということです。パッケージに「第3類医薬品」などの区分があれば医薬品です。区分の見分け方は「漢方薬・健康食品・和漢の食品、何が違う？」で整理しています。

化粧品では、どう書かれる？

スキンケア用品にも、はとむぎから取った成分が使われることがあります。化粧品の成分表示では「ハトムギ種子エキス」などの名前で書かれます。化粧品が表示できる効能は決まった範囲に限られており、はとむぎが入っているからといって、肌の悩みが解決するわけではありません。使い心地や、肌に合うかどうかで選んでください。

中医学では、どう捉えられてきた？

中医学では、ヨクイニンは体の余分な水分の巡りに関わる生薬として扱われてきました。また、伝統的に、妊娠中は控えたほうがよいとされることがあります。

これは伝統的な生薬の捉え方で、はとむぎを食べればむくみが取れる、という意味ではありません。食品としては、香ばしいお茶や、ぷちぷちした食感の雑穀として楽しんでください。

気をつけたいのは、どんな人？

• 妊娠中の方：食品として日常的にとる量について、主治医に相談してください

• イネ科の植物にアレルギーのある方：原材料を確かめ、気になる場合は医師に相談してください

• 医薬品のヨクイニンを飲んでいる方：はとむぎの健康食品やお茶を重ねてとるときは、薬剤師に相談してください

はとむぎの食品や、お茶を扱う店を探すには？

東洋びよりの「お店・サービスを探す」では、食・お茶の「薬膳食材」や「日本茶・中国茶」から探せます。