薬膳カフェ・茶房の楽しみ方｜一人で入りやすい店の選び方と、メニューの読み方

薬膳カフェ・茶房とは？

薬膳カフェや茶房は、薬膳の考え方を取り入れた料理や甘味、生薬やハーブを使った健康茶などを、気軽に楽しめる店です。レストランよりも短い時間で立ち寄れて、一品から注文できる店が多いのが特徴です。

薬膳に法律上の決まった定義はなく、何を出すかは店によって違います。季節の食材を使った定食、玄米や発酵食品を中心にした料理、健康茶とお菓子の組み合わせなど、さまざまな形があります。本格的な薬膳料理店の選び方は「薬膳レストラン・薬膳カフェの選び方」で紹介しています。この記事は、気軽に立ち寄るカフェ・茶房に絞ってまとめます。

一人で入りやすい店は、どう選ぶ？

本や手帳を持っていって、お茶を一杯ゆっくり味わう。それだけでも、薬膳カフェの楽しみ方として十分です。

メニューは、どう読む？

メニューに書かれた食材の名前と、季節の説明を手がかりにします。

• 食材の名前：なつめ、クコの実、しょうが、黒豆、ごぼうなど。気になる素材を一つ選ぶ

• 季節の言葉：「秋の」「冬の」など、旬の素材を使ったメニュー

• お茶の種類：カフェインの有無を確かめる。夕方以降は、麦茶やごぼう茶など、カフェインを含まないものを

• セットの内容：お茶と甘味のペアリングなど、少しずつ試せるセットは初めての人に向いている

分からない素材があれば、店の人に尋ねてみてください。素材の話を聞くのも、薬膳カフェの楽しみの一つです。なつめなどの素材については「なつめ（大棗）とは？」から始まる「和漢素材図鑑」で紹介していきます。

「効く」と書かれたメニューは？

飲食店の料理やお茶は、食品です。食品には、病気の予防や治療の効果を表示できません。「〇〇に効くスープ」「体質改善のお茶」といった表示がある店は、慎重に判断してください。

素材の味や香り、季節の説明を大切にしている店のほうが、安心して楽しめます。

注文の前に、伝えたいことは？

• 食物アレルギー（ナッツ、ごま、そば、乳製品など）

• 妊娠中・授乳中であること

• 飲んでいる薬がある場合（生薬を使ったお茶を頼むとき）

薬膳カフェ・茶房を探すには？

東洋びよりの「お店・サービスを探す」では、食・お茶の「カフェ・茶房」から探せます。過ごし方の「ひとり時間」からも絞り込めます。