小田原・ういろう本店の隣で、ひとり鍋。黒いスープに薬膳素材を選んで加える「杏林亭」
小田原の老舗「ういろう」本店の隣に、ひとり鍋の専門店「ういろう別館 杏林亭」が開いています。天然のきのこを中心にした黒いスープの鍋に、なつめやクコの実などの薬膳素材を自分で選んで加えられるお店です。
2026.10.155 min
STORY INDEX
食とお茶
和食、発酵食、日本茶、薬膳。旬の食材といつもの一杯から、日々の養生を見つけます。
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お茶を飲む頻度と骨の指標 中国・13年の研究から
朝の一杯、食後の一杯。お茶を飲む習慣は、骨の健康とも関係するのでしょうか。中国・広州の地域住民を長く追った研究で、その関連が報告されました。結論から言うと、お茶を飲めば骨が強くなると言える研究ではありません。わかったことと、まだわからないことを整理します。
2026.10.134 min
バニラが香る、黒文字とハニーブッシュのお茶。京都の老舗薬舗から「養生茶irodori 琥珀」、1包390円
京都の亀田利三郎薬舗が、ブレンド茶のシリーズ「養生茶irodori」から新しく「琥珀」を発売しました。ハニーブッシュティーや烏龍茶、黒文字に、天然のバニラビーンズを合わせたお茶です。
2026.10.084 min
福岡の薬局が作った、5種の薬膳茶。ノンカフェインのティーバッグ「天膳茶」、1包140円から試せる
福岡県須恵町の「さかなし薬局」が、薬膳の素材を合わせたティーバッグのお茶「天膳茶」5種を発売しました。生姜やなつめ、ルイボス、カモミールなど、原材料の組み合わせで選べるシリーズです。
2026.10.064 min
養命酒製造が監修。星のや軽井沢で、冬の養生を考えた「冬谷（ふゆたに）の薬膳鍋」を12月から提供
長野県の「星のや軽井沢」で、養命酒製造が監修した冬の薬膳鍋のプログラムが、2026年12月1日から提供されます。東洋医学の陰陽五行や「五性」の考え方をもとに構成した、1日1組限定の宿泊者向けプログラムです。
2026.10.044 min
