なつめ(大棗)とは?|食べ方・選び方と、生薬としての使われ方【和漢素材図鑑】
薬膳のスープやお茶でよく見かける、赤茶色の乾燥なつめ。どんな植物の実で、どう選び、どう食べればいいのか。生薬としての顔とあわせて紹介します。
2026.11.015 min
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テーマを選んで、今のわたしに合う一編を。
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薬膳のスープやお茶でよく見かける、赤茶色の乾燥なつめ。どんな植物の実で、どう選び、どう食べればいいのか。生薬としての顔とあわせて紹介します。
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10月31日(土)〜11月3日(火・祝)、ところざわサクラタウンでお茶の祭典「喫茶来」が開催されます。日本茶、紅茶、中国茶の香りを楽しむ、秋のお出かけに。
11月21日(土)〜23日(月・祝)、青山の国際連合大学で発酵をテーマにしたマーケットが開かれます。食卓で使いたいものを選びながら、発酵のおいしさに出会う3日間です。